絕味鴨架湯的做法

很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹絕味鴨架湯的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧

1.1將鴨架子切成大小差不多的大塊。

2.2片過肉的鴨架子一個

3.12炒鍋中放少量油， 加入薑片爆香後將鴨架子放入， 加入少許胡椒粉後不斷煸炒直至炒出鴨油。

4.21放入燒烤的熱水， 一定要完全超過鴨架。

5.大火燒開之後， 撇去表面的血沫子。

6.之後轉成文火， 同時加入蔥段、5片香葉、一個八角和少許小茴香。

7.蓋上鍋蓋， 文火燉30分鐘直至湯汁變白變濃。

8.將白蘿蔔切薄片， 香菜切沫。

9.30分鐘後將白蘿蔔片放入鍋中， 繼續蓋上鍋蓋燉煮10分鐘。

10.10分鐘後打開鍋蓋， 加入香菜和適量的鹽進行調味後， 直接關火出鍋。

11.非常鮮美的鴨湯就做好了！奶白色的湯一定會讓家人胃口大開。

看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了， 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的絕味鴨架湯給家人享用哦！