青椒的營養價值分析

青椒是人們生活中的常見食材， 可以用來調味， 也可以做一道單獨的菜肴;由於青椒豐富的營養價值， 及獨特的口味特點， 而深受不少人的喜愛;除了食用外， 青椒還可以防病、減肥， 以下是詳細內容介紹， 一起來看看吧。

1.解熱、鎮痛：

辣椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2.預防癌症：

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌症細胞的發生率。

3.增加食欲、幫助消化：

辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，

4.降脂減肥：

辣椒所含的辣椒素， 能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存， 有利於降脂減肥防病。

通過以上介紹， 相信大家會對青椒刮目相看吧， 不過要提醒大家的是， 北方不宜吃太多辣椒， 否則容易上火， 因為北方氣候比較乾燥。