茭白牛肉絲的做法

經濟的發展， 使我們身上的壓力越來越大， 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們， 不得不每天拿起手機叫外賣， 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以， 到了周末節假日， 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在， 就讓小編來為大家說一下關於茭白牛肉絲的做法。

牛肉絲的做法">

1.12茭白洗淨切成二粗絲

2.21牛肉1切絲用水豆粉薑絲醃制1.5到兩小時（關於牛肉嫩滑的竅門我在水煮牛肉裡已經介紹請翻閱）， 三種辣椒切圈， 蒜切粒

3.把豆粉、胡椒粉、耗油、生抽、鹽、料酒， 加水兌成芡汁備用

4.鍋加水， 水開後把茭白煮至斷生撈出瀝幹水備用

5.1備乾淨鍋， 熱國入油下幹辣椒熗鍋撈出不用。

6.2油鍋滑牛肉， 快速撈出備用

7.依次下：野山椒、蒜、小米辣、青椒爆出辣味。

8.放入牛肉快速翻炒兩下， 倒入芡汁收汁。

9.加入茭白關火翻炒均勻起鍋。

10.裝盤！操作簡單， 色彩豔麗， 牛肉嫩滑， 辣勁十足， 開胃下飯必備良方~呵呵呵！祝大家好胃口！嘻嘻

常年吃外賣的你， 如今掌握了茭白牛肉絲做法， 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己， 做出來的東西絕對別有一番風味。