隨著現在生活的不斷進步， 人們對飲食的要求是越來越高了， 想要吃到放心安全營養的食物， 當然在家裡做是最好的。 今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹雙鮮金錢肉丸湯的做法。
1.娃娃菜自中間切開
2.1鍋子燒開水， 放入少許鹽， 將娃娃菜放入， 用勺子慢慢澆水上去
3.2用小刀將每一片菜幫部分切成三角形
4.1212待娃娃菜菜幫展開， 將其撈出， 裝盤即可
5.2121胡蘿蔔選擇5裡面直徑粗細， 用刨皮刀將其刨成一樣粗細
6.1如圖， 用小刀在胡蘿蔔片上畫上圖形
7.2切成5毫米左右厚度的片
8.用小刀將其雕刻， 鏤空成銅錢的樣子
9.將雞胸肉剁成細茸
10.鱈魚肉去皮， 去骨， 剁成茸。 （如果是冷凍的鱈魚， 要在解凍後， 用廚房紙吸水）
11.將鱈魚肉、雞胸肉混合， 放入雞蛋、鹽、白胡椒粉， 攪拌均勻
12.分次倒入花椒水， 用筷子順著一個方向， 用裡攪打上勁
13.直至肉餡有粘性， 停止
14.取一個胡蘿蔔銅錢片， 上面填上少許肉茸， 用筷子用力按壓， 將肉餡填入銅錢的空洞裡面
15.將銅錢反過來， 用手將表面抹平
17.鍋子燒開水
18.將胡蘿蔔肉丸一個一個放入
19.煮開， 用勺子撇去浮沫
20.煮開2分鐘， 加入適量的鹽、香油， 攪拌均勻即可
顯然， 讀完雙鮮金錢肉丸湯這道菜的相關介紹， 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知， 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味，
