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雪菜冬筍豆腐湯的做法

身體健康的人, 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜, 下面小編就給大家簡單的介紹雪菜冬筍豆腐湯, 看完後希望大家嘗試做一下。

1.將雪裡蕻沖洗乾淨後, 放入清水中浸泡20分鐘

2.然後用手以捏攥的方式, 將雪裡蕻的異味儘量去除, 把浸泡的水倒掉, 將雪裡蕻再沖淨, 捏幹水分備用

3.冬筍切成1cm見方的小塊, 放入開水中焯燙2分鐘後撈出, 肉末中淋入料酒, 和1茶匙(5ml)生抽和老抽攪勻後醃制5分鐘

4.鍋燒熱, 倒入油大火加熱, 待油7成熱時, 倒入肉末煸炒到肉末變色變熟後改成小火

5.放入薑片, 蒜片和幹紅辣椒

6.煸出香味後倒入切碎的雪裡蕻煸炒2分鐘

7.把雪裡蕻炒透後, 倒入清水大火煮開

8.放入切塊的豆腐

9.放入焯燙後的筍塊, 改成中火煮5分鐘

10.最後調入剩下的生抽和白胡椒粉攪勻即可

健康的生活離不了健康的飲食, 自己在家裡學著做菜, 不僅健康, 而且營養美味, 今天小編為你介紹的雪菜冬筍豆腐湯你學會了嗎?

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