身體健康的人, 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜, 下面小編就給大家簡單的介紹雪菜冬筍豆腐湯, 看完後希望大家嘗試做一下。
1.將雪裡蕻沖洗乾淨後, 放入清水中浸泡20分鐘
2.然後用手以捏攥的方式, 將雪裡蕻的異味儘量去除, 把浸泡的水倒掉, 將雪裡蕻再沖淨, 捏幹水分備用
3.冬筍切成1cm見方的小塊, 放入開水中焯燙2分鐘後撈出, 肉末中淋入料酒, 和1茶匙(5ml)生抽和老抽攪勻後醃制5分鐘
4.鍋燒熱, 倒入油大火加熱, 待油7成熱時, 倒入肉末煸炒到肉末變色變熟後改成小火
5.放入薑片, 蒜片和幹紅辣椒
6.煸出香味後倒入切碎的雪裡蕻煸炒2分鐘
7.把雪裡蕻炒透後, 倒入清水大火煮開
8.放入切塊的豆腐
9.放入焯燙後的筍塊, 改成中火煮5分鐘
10.最後調入剩下的生抽和白胡椒粉攪勻即可
健康的生活離不了健康的飲食, 自己在家裡學著做菜, 不僅健康, 而且營養美味, 今天小編為你介紹的雪菜冬筍豆腐湯你學會了嗎?