相信大家對於醋蛋液肯定不會陌生吧， 我們經常聽到很多養生專家推薦醋蛋液， 醋蛋液不但吃起來味道很好而且還有極好的保健功效， 經常吃醋蛋液是可以起到助消化， 降低血脂以及預防動脈硬化等作用， 很多朋友都希望自己能夠在家裡面自製出醋蛋液來， 下文我們就給大家介紹一下醋蛋液的做法以及怎麼食用。
1先準備好一個密封罐子， 9度米醋二兩， 新鮮雞蛋一個。 醋最好的用8度以上的米醋， 我們用來浸泡雞蛋。 這樣效果最好!
2把雞蛋洗淨， 蛋殼上不要有髒東西。 用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，
3密封罐子提前洗乾淨， 同樣也不能有水。 倒入米醋， 二兩左右， 沒過雞蛋即可。
4蓋上蓋子， 常溫下密封48小時。 最好不要曬到太陽。
5兩天后打開蓋子， 蛋殼已經軟化， 用筷子把雞蛋捅破， 輕輕的， 小心噴到眼睛。
6把蛋液和醋攪拌在一起， 攪拌均勻。 再蓋上蓋子， 密封24小時後即可飲用。
蛋醋液食用方法
1每天清晨起床後， 用湯匙(陶瓷)舀2匙醋蛋液， 加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)
2再加4匙溫水(溫水的量是醋蛋液的2-3倍)， 空腹一次服完。
3蛋膜最後一天嚼碎吞服， 對三高心腦血管慢性病有作用。 如果吃不習慣的可以直接扔掉。 不要勉強， 主要起保健作用的還是醋蛋液~
4泡一次蛋醋液可以吃7天左右， 所以， 我們在吃到第三天的時候要開始準備下一次的蛋醋液。
在上面的文裡面我們介紹了什麼是醋蛋液， 我們知道醋蛋液不但好吃而且還有很好的食療功效， 常吃醋蛋液可以起到促進吸收， 預防冠心病等好處， 上文詳細為我們介紹了醋蛋液的製作和食用方法。
