想要做好這道佳餚, 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好, 下面我們給大家介紹花雕煮荷包蛋魚頭湯的做法, 看完以後自己一定要嘗試一下啊。
1.平底鍋燒油後, 加少許油
2.荷包蛋煎好後盛出備用
3.原鍋加少量油, 繼續煎收拾乾淨的魚頭
4.一面煎香時放入薑片, 翻面繼續煎
5.稍後放入蔥段一起煎至微微發黃
6.轉大火, 加入適量開水
7.煮開後加入200毫升花雕酒
8.再次煮開後轉中火保持湯汁沸騰, 蓋上蓋子煮約10分鐘
9.加入荷包蛋, 加鹽調味, 煮一兩分鐘, 關火, 灑白胡椒粉
吃貨朋友們, 是不是早已按耐不住了,