需要提醒的是， 在我們補充蛋白質的同時， 也要注意補充碳水化合物（糖類）、脂類、維生素和礦物質。 因為這些營養素缺乏， 不但會影響蛋白質的利用和代謝， 同時會引起一些疾病， 對健康非常不利。
蛋白質粉過量食用的危害
蛋白質是人體必需的營養之一， 但人體並不用蛋白質作為產熱的來源， 只有當人體在攝入碳水化合物及脂肪不足的時候， 才會動用蛋白質來產熱， 利用蛋白質來產熱實際是一種極大的浪費。
盲目補充蛋白質粉易引發的病症：
1.腸胃功能減弱， 機體抵抗力降低；
長期靠蛋白質粉維持機體活力，
2.加重腎臟負擔， 造成腎功能下降， 出現蛋白尿；
蛋白質需要經肝臟加工轉化為人體自身物質， 同時， 蛋白質在體內代謝時產生氨、尿素、肌苷等含氮物質， 需要經過腎臟排泄。 如果攝入過多， 增加肝、腎負擔， 對人體產生不利影響。 特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人， 其腎臟受損的程度更為嚴重， 出現蛋白尿是一個表像。
3.過量攝入蛋白質粉， 易引發心腦血管疾病；
患有痛風的病人， 要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。 因為大豆中的嘌呤可以造成體內尿酸增高，
4.易使人肥胖， 導致骨質疏鬆。
絕經後婦女過多食用蛋白質會使腎臟排出較多的鈣， 使骨質硬化程度降低， 引起骨質疏鬆。
人們普遍認為， 蛋白質粉具有增強免疫力的保健功能， 一些產品在促銷過程中也不遺餘力地宣傳蛋白質粉對人體的保健作用。 但事實上， 蛋白質粉可按《保健（功能）食品通用標準》進行檢測；另據專家介紹， 同樣是蛋白質粉， 品質有優劣之分。 從蛋白質來源來分， 有植物蛋白（如大豆蛋白）和動物蛋白（如乳清蛋白）。 相比較而言， 乳清蛋白提供的氨基酸種類和比例更接近人體所需要的模式， 消化吸收利用率較高；大豆蛋白雖然是優質植物蛋白， 可是8種必需氨基酸中蛋氨酸含量不足， 影響其功能發揮，
腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白質的攝入量， 並且以含9種必需氨基酸的蛋白質為主。 蛋白質的量要限制在20~40克/天。
肝臟疾病患者由於肝臟對蛋白質的加工、利用出現障礙， 應適當增加蛋白質的攝入量。 但對於肝昏迷、肝硬化晚期患者， 供給過多蛋白質會增加肝臟負擔， 加劇病情， 應限制動物蛋白。 又因其在體內代謝會產生較多的氨， 可以誘發或加重肝昏迷， 所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白， 特別是大豆蛋白。 因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝， 對肝功能有保護作用。
新生兒不宜食用蛋白質粉，
痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。 因為大豆中的嘌呤， 可以造成體內尿酸增高， 促成或加重痛風。
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