菠菜排骨湯是一道大家都非常熟悉的家常菜， 菠菜和排骨這兩種食材不但價格低廉而且在市面上容易買到， 用菠菜搭配排骨無論是外觀還是味道都能起到很好的效果， 菠菜排骨湯含有豐富的營養， 經常吃菠菜排骨湯可以起到很好的養生保健功效， 菠菜排骨湯有提高免疫力以及補血等作用， 下文我們介紹一下菠菜排骨湯的做法。
1排骨要提前浸泡， 儘量將血水泡出， 中間換2、3次水。 燉牛肉或羊肉豬蹄都要這麼處理。 我一般都是晚上浸泡一夜， 到第二天中午做。
2鍋中加水燒沸後放入浸泡後的豬排骨焯一下，
3取出放入盆裡用熱水洗一下。
4放入電高壓鍋裡， 加入適量料酒和熱水。 熱水沒過排骨。
5蓋上鍋蓋， 調製煮肉檔。 煮好後不要急著打開鍋蓋， 要燜一個小時。 這樣煮出來的排骨會很酥軟哦。
6將菠菜擇洗乾淨並焯水， 焯水時間不要過長， 稍微變色馬上撈出。
7打開鍋蓋加入蔥花和薑絲。
8加鹽調味。
9最後加入焯過水的菠菜(菠菜可以從中間切一刀)， 攪拌均勻就OK了。
10排骨菠菜湯很家常的做法， 簡簡單單的， 卻很美味， 大家嘗嘗吧。
在上面的文章裡面我們介紹了一道大家很熟悉的家常菜， 那就是菠菜排骨湯， 菠菜排骨湯不但好看而且還非常好吃， 菠菜排骨湯的做法簡單， 我們只需要幾個步驟就能自製出菠菜排骨湯來，
