如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好蟲草花膠燉香螺湯。
1.先把魚膠浸軟， 大約3小時左右。
2.蟲草浸軟待用。
3.香螺片浸軟待用， 大約需要3小時。
4.干貝溫水浸軟， 撕成條狀待用， 留水（可做湯底）。
5.花菇發水待用， 留水（可做湯底）。
6.子排洗淨待用。
7.子排加姜片過水後， 大火燒開加入加飯酒（我用的是會稽山的加飯酒）。
8.將香螺、干貝、魚膠加入鍋中， 發干貝的水也一起倒入鍋中， 有提鮮的作用。
9.將花菇、蟲草、淮山幹依次加入鍋中， 發花菇用的水取部分倒入鍋中。
10.開鍋後大火燉5分鐘左右將所有食材倒入電子燉鍋燉燒。
11.慢火燉2-3小時。
12.最後加入少許枸杞、少許鹽調味即可。
13.菜心過水， 熟了即可待用。
14.將過水的菜心加入湯中， 清爽可口， 又可帶去湯中的部分油水。
要想提高你的廚藝， 當然多多練習做菜是避免不了的， 今天小編為， 喜歡下廚的朋友介紹的蟲草花膠燉香螺湯就非常適合去練手， 讓你的廚藝大有長進， 趕快去試試吧。
