人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹韓式辣明太魚湯， 抽時間自己一定要做一下。
1.鮮明太魚， 去除內臟， 洗滌處理乾淨（我買的時候魚已經去頭了， 要是整個兒的， 可以把魚頭留下， 煮成高湯）。
2.處理好的明太魚， 切成3~4釐米的段， 尾巴可以留大點， 我給切短了。 。
3.蘿蔔洗淨， 去蘿蔔纓， 也可以用白蘿蔔。
4.蘿蔔去皮， 切片， 大概0.5釐米厚。
5.西葫蘆洗淨， 切厚片。
6.水豆腐切塊。
7.青椒洗淨， 斜切成圈。
8.水芹菜洗淨， 切小段。
9.洋蔥洗淨， 切絲。
10.大蔥斜切成段。
11.鍋中放入銀魚高湯或是明太魚頭湯， 煮沸（手頭木有， 可以直接用清水）。
12.放入辣椒面、蘿蔔、洋蔥， 煮約10分鐘。
13.放入明太魚、薑末、清酒， 要開蓋燉煮（這樣去腥）， 直至明太魚熟透。
14.放入西葫蘆、豆腐， 加入辣醬、生抽， 中火燉煮約3分鐘。
15.（放入豆腐、辣醬）。
16.最後， 放入芹菜、大蔥、尖椒、蒜末略燉， 加入適量精鹽調味， 關火出鍋
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今天的介紹就到這裡結束了， 不知道您是否學會了韓式辣明太魚湯的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做， 一定可以成功的， 加油吧！
