凍豆腐顧名思義就是採用了水豆腐凍起來。 凍豆腐是一種常見的豆製品， 凍豆腐不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的， 凍豆腐裡面含有多種我們人體需要的礦物質， 經常吃凍豆腐不但可以起到很好的養生功效而且還有美容養顏的好處， 所以凍豆腐深受人們的喜愛， 下文我們來告訴大家凍豆腐應該咋做好吃。
西蘭花凍豆腐做法
1、北豆腐切成小塊， 裝入保鮮盒， 放入冰箱冷凍室冷凍一天以上。 用時提前半天取出化凍後， 把水份擠幹
2、西蘭花掰成小朵， 用鹽水浸泡、徹底洗淨。 燒一鍋開水，
3、胡蘿蔔洗淨切片
4、鍋熱倒油， 先下胡蘿蔔炒一會， 再倒入凍豆腐翻炒， 多炒一會， 因為凍豆腐內部溫度很低， 不易熟。 鍋中倒少許水， 煮一下豆腐
5、最後倒入西蘭花， 炒熟即可。 出鍋前撒鹽， 點幾滴香油。
番茄絲瓜炒凍豆腐做法
1.炒鍋放油， 中火偏大加熱， 放一半蒜茸， 炒香，
2.放絲瓜， 番茄， 豆腐， 翻炒， 加鹽，
3.炒到番茄微微出汁為止， 放剩下的蒜茸，
4.關火， 借余溫再翻炒幾下。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是凍豆腐， 我們知道凍豆腐是一種常見的豆製品， 凍豆腐不但好吃而且還含有非常豐富的營養， 經常吃凍豆腐可以起到提高人體免疫力等功效， 上文詳細介紹了凍豆腐應該怎麼做才好吃。
