楊梅酒的做法
做法一
材料：楊梅500克， 江米酒500毫升， 冰塊適量， 冰糖150克， 蜂蜜適量。
做法：1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅， 摘除葉子、果梗， 並用高度白酒清洗楊梅；
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾；
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式， 即一層楊梅， 一層冰糖， 放入瓶中；
4、最後再倒入所有的酒， 讓酒漫過楊梅， 蓋緊蓋子， 避光室溫下三個月即可；
5、啟封後， 要迅速分離果肉和酒。 喝時可以倒上一小杯， 加入冰塊與蜂蜜， 清爽甘甜。
做法二
材料：鮮楊梅500克， 白糖80克。
做法：1、將楊梅洗淨， 加白糖共裝入瓷罐中搗爛；
2、加蓋（不密封，
3、再用紗布絞汁， 即成約12度的楊梅露酒；
4、然後倒入鍋內煮沸， 待冷裝瓶， 密封保存， 時間越久越佳。
新鮮青梅1kg 冰糖200g～500g(甜味可根據自己的喜好來調節);白酒1.8升 (度數不要太高，10～20度以內的大麯比較好);容器 (消毒殺菌，可密封的) 做法 1.將新鮮青梅泡上6～8小時... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
