蘆筍， 在夏天真的是非常好的一種食物， 且不說蘆筍可以清涼降火了， 甚至蘆筍的口感也很棒， 也可以有許許多多的做法， 很多人都很喜歡蘆筍， 而其實蘆筍很鮮嫩很好的， 我們今天不給大家教別的， 我們就教大家金針菇蘆筍湯的做法， 看兩種蔬菜怎麼做出美味的不一樣呢。
做法一、主料：蘆筍100克、金針菇50克
調料：精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克、蔥油少許
1、蘆筍擇洗乾淨， 去掉老的部分， 切約3釐米的段；
2、金針菇擇洗乾淨分別用清湯氽煮；
3、鍋上火注入清湯， 放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸後， 放入蘆筍、金針菇略煮，
做法二、原料：蘆筍100克， 金針菇50克， 精鹽、胡椒粉、味精各0.5克、蔥花10克、清湯1000克。
1、蘆筍擇洗乾淨， 切約3釐米的段；
2、金針菇擇洗乾淨分別用清湯氽煮。
3、鍋上火注入清湯， 放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸後， 放入蘆筍、金針菇略煮， 加入味精， 淋入幾滴香油盛入湯盆中即可。
特點：湯清味鮮， 增強人體抗病力。
金針菇蘆筍的做法， 上面教了兩種， 其實大家也可以自己發明一下， 只要能夠做出美味的蘆筍湯， 只要能夠保證健健康康的， 那麼過程什麼的其實就不是那麼重要了， 我們只要享受過程然後努力有好的結果， 就是很棒的了， 廚房的真諦。
