芽菜肉燥蛋羹的做法

每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下芽菜肉燥蛋羹的做法。

1.雞蛋加入涼白開攪打均勻（一般帶皮約60g的雞蛋2個， 用150-200ml的水， 水多點蛋羹會更嫩， 但最好不要超過200ml）

2.打好的雞蛋液用漏篩過濾一下

3.過濾好的蛋液再次過濾到小碗內

4.小碗蒙上保鮮膜， 鍋內放涼水碗放蒸蓖上， 大火燒開轉中小火蒸10-12分鐘（蛋羹在碗內不流動為准）， 不立即取出， 燜3分鐘

5.鍋內燒熱油煸炒五花肉丁至焦黃，

看完我的介紹， 相信你對芽菜肉燥蛋羹的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。