一般有時間的話， 我們都建議自己動手製作美味的食物， 因為自己完成的食物， 食用起來會更加的健康衛生一些， 而且也更利於身體營養的補充， 但是我們都知道每個人的口味都是挑剔的， 不同的人有自己喜歡的不同食物， 所以不管是哪一種食物， 還是自己動手製作比較好， 而下面要為大家介紹的是， 正宗的大盤雞家常做法。
食材明細:土雞、土豆400克、洋蔥半、青椒5、幹辣椒適量、花椒適量、單晶冰糖6顆、啤酒適量、抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽適量、雞精適量
1.雞治淨剁同麻塊狀焯水洗淨
2.薑、蒜、花椒、幹辣椒放雞塊準備鍋爆炒
3.土豆切與雞塊相同塊狀
4.青椒洋蔥切塊備用
5.熬糖色 6.雞塊配料起鍋爆炒
7.至雞塊表面微焦放豆瓣醬抽炒勻
8.倒入些啤酒沒雞塊燒再倒入土豆倒入剩啤酒燒轉火燜20鐘;我用料酒所我步驟:倒入料酒加適量清水沒雞塊燒加土豆轉火燜燜間相同
9.燜20鐘倒入青椒洋蔥炒勻
10.再燒2-3鐘加少許鹽雞精炒勻即湯汁要濃稠即要收太幹
瞭解了大盤雞的家常做法之後， 現在大家應該知道， 自己如何去完成這道食物了吧， 關注這些飲食的常識以及技巧， 掌握所做這道食物所需要的各種材料， 不管什麼時候你想吃， 或者是家裡面的人想吃， 都可以自己親手動手製作完成。
