在我們北方地區很多人都會到了秋冬， 在家裡陽臺外邊或者是室外適合的地方曬一些菜幹， 比方最常見到的有曬土豆幹， 曬黃瓜幹， 曬茄子幹， 還有曬乾蘿蔔絲， 尤其是曬乾蘿蔔絲的比較多， 正好也是吃蘿蔔的大好季節。 本身蘿蔔的營養價值就是很高的， 多曬點可以經常食用， 涼拌或者炒菜都是非常好吃的， 味道很不錯。 曬了幹蘿蔔絲， 那麼幹蘿蔔絲的做法有哪些呢， 都可以怎麼吃呢。
首先先要曬乾蘿蔔絲， 它的做法：
1.綠蘿蔔洗淨， 擦成蘿蔔絲。
2.蘿蔔絲添加水， 煮開後繼續滾煮2分鐘。
3.撈出瀝幹水分，
4.徹底晾乾後， 密閉保存。
其次， 保存好幹蘿蔔絲， 那麼幹蘿蔔絲的做法有哪些呢， 之前也說過了可以涼拌， 也可以炒菜。
幹蘿蔔絲的做法：
主料：150g幹蘿蔔絲
配料：適量香油， 適量鹽， 適量糖， 適量辣椒油， 適量味精， 適量香菜。
方法/步驟：
曬好的蘿蔔乾。 （就是把大紅蘿蔔切成絲， 在陽光下曬成幹條）， 先用開水泡3-4分鐘。 撈出， 擠幹水分。 加一勺鹽， 加少許味精， 加半勺糖。 加一大勺辣椒油。 倒少許香油。 攪拌均勻即可。 裝盤， 撒點香菜即可。
幹蘿蔔絲的做法真的可以有好多種， 完全可以根據自己的口味做成任何一道家常菜， 幹蘿蔔絲炒肉， 幹蘿蔔絲煲魚湯， 幹蘿蔔絲涼拌都可以的。 幹蘿蔔絲的做法有哪些， 上述也簡單介紹了下。 喜歡這道菜肴的朋友，
