每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下蛤蜊蒸蛋羹的做法。
1.將蛤蜊放盆中放入清水， 在撒少許鹽最少養2個小時， 讓其吐淨泥沙
2.12撈出用牙刷仔細的刷淨蛤蜊的外殼， 讓後再用水沖淨
3.21鍋中放入1碗水和煮蛤蜊調料燒開， 放入蛤蜊煮至蛤蜊的殼打開即關火撈出（沒有打開殼的是死的丟掉不用）， 煮蛤蜊的水晾到溫水的狀態備用
4.將煮好的蛤蜊擺放在盤子裡
5.雞蛋打入碗內攪勻放入1克鹽和煮蛤蜊的水300克攪勻（煮蛤蜊的水沉澱後有渣滓， 所以底下的不要
6.用細漏勺將攪好的蛋液過濾到裝蛤蜊的盤中， 沒過蛤蜊2/3即可
7.用保鮮膜蓋住盤口,放入蒸鍋中(用涼水)大火燒開,小火蒸15分鐘
8.蒸好後取出在上面撒少許蒸魚豉油和想蔥末,也可以根據自己的喜好撒少許香油或辣椒油
現在你可以相信了吧， 廚房不僅僅是女人的天地， 男人也可以一展身手的。 男人們去廚房做一下蛤蜊蒸蛋羹
做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會... [詳細答案]
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