我們經常在電視上看到一些美食節目, 看到自己非常眼饞。 下面介紹扇貝蒸蛋羹的做法, 自己準備好食材, 開始做吧
1.扇貝處理乾淨, 洗淨, 用料酒泡一小會。
2.放入盤中待用。
3.雞蛋徹底打散, 倒入與蛋液等量的溫水。
4.加入鹽攪拌均勻。
5.將攪拌勻的蛋液過篩, 慢慢倒入裝扇貝的盤子裡, 如果仍有氣泡, 可用紙巾一點一點吸走。
6.裝蛋液的盤子上蓋一個平底盤(比用保鮮膜環保), 開大火, 蒸至水開後, 小火蒸約12分鐘, 吃時淋上喜歡的香油。
顯然, 讀完扇貝蒸蛋羹這道菜的相關介紹, 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知,