花生是很常見的一種食物， 花生的吃法有很多， 可以直接生吃， 也可以煮熟後吃， 比如蒸、煮、炒、鹵等等， 花生的營養價值很高， 其中含有很多的維生素和微量元素， 而且花生的蛋白質的含量是很高的， 脂肪的含量也比較高， 適量的吃花生對身體是很有好處的， 那麼生花生對人體到底有哪些好處呢？
1、凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素， 並含有使凝血時間縮短的物質， 能對抗纖維蛋白的溶解， 有促進骨髓製造血小板的功能， 對多種出血性疾病， 不但有止血的作用， 而且對原發病有一定的治療作用，
2、防止冠心病
花生油中含大量的亞油酸， 這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。 避免膽固醇在體內沉積， 減少高膽固醇發病機會， 能夠防止冠心病和動脈硬化。
3、滋血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質， 對產後乳汁不足者， 有滋補氣血， 養血通乳作用。
4、預防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時， 會像海綿一樣吸收液體和其他物質， 然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。 當這些物體經過腸道時， 與許多有害物質接觸， 吸取某些毒素， 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用， 減少腸癌發生的機會。
5、促進人體生長發育
花生中鈣含量極高， 鈣是構成人體骨骼的主要成分，
6、促進細胞發育， 提高智力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
文章中介紹了很多生花生的好處， 花生生吃的好處比煮熟以後的好處更多， 但是每個人的口味不一樣， 所以選擇的吃法也是存在差異的。 另外花生並不能吃的太多， 特別是容易肥胖的患者， 花生的脂肪含量和膽固醇的含量很高， 吃得太多容易發胖。 特別是高血壓和高血脂的病人要少吃。
