在經濟騰飛的今天, 越來越多的人去追求“口舌之快”, 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情, 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”, 你可以跟我學做自製蝦糜面
1.1加適量鹽。
2.2鮮蝦冷凍後推出蝦仁。
3.1加入1:1的番薯澱粉。
4.2料酒去腥。
5.邊加豆漿邊攪拌, 至粉完全溶化。
6.蝦仁進攪拌機攪拌成泥。
7.順時針攪拌成蝦糜(同一方向可拉長纖維), 邊拌邊撈起摔打, 以增加韌性。
8.裝進保鮮袋, 下邊剪開一個小口, 用力均勻地將蝦糜擠出袋子, 手可沿鍋繞圈。
9.蝦糜面都浮上來了再煮1、2分鐘即可。
自製蝦糜面的詳細方法步驟已經介紹完, 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟, 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知, 相信真正的美食都是這樣出來的。