過多喝啤酒對身體的害處不少， 專家介紹說：在炎炎烈日的夏天， 能喝上幾口冰鎮的啤酒， 是不少朋友消暑降溫的方法。 然而， 這種讓人迷戀的消暑方法隱藏著很多健康的隱患。 啤酒中含有很多二氧化碳， 這種物體可以帶走人們體內的熱量， 所以， 會讓人特別舒爽。
中醫認為， 酷熱天氣裡， 適量喝些啤酒是不錯的選擇。 因為傳統醫學講究夏季多吃“苦”， 可以清心去暑、清熱解毒。 啤酒正是苦味食品的一種。 此外， 啤酒所含的麥芽、酒花和多酚類物質， 能增進胃液分泌， 提高消化吸收能力。
傷腸胃。 喝啤酒過量， 容易使胃黏膜受損， 造成胃炎和消化性潰瘍， 出現上腹不適、腹脹和反酸等症狀。 另外， 如果喝啤酒配鹹魚臘肉等熏臘醃制食品， 還容易損傷口腔與食道黏膜。 薰制食品所含的亞硝胺在酒精中溶解度很大， 會刺激口腔黏膜。
傷肝臟。 在美國芝加哥召開的全美肝臟專家會議上， 專家指出喝大量啤酒的人比喝同等數量葡萄酒的人更易死於肝病。 美國6家醫院聯合調查發現， 因酗酒而得肝炎的患者中， 有24%是喝啤酒的人。
傷心臟。 啤酒雖然酒精含量不是太高， 但無節制豪飲， 體內的酒精會不斷積累， 心臟也會受到酒精的持續損害，
易致癌。 美國癌症專家發現， 大量喝啤酒的人， 患口腔癌和食道癌的危險， 比飲烈性酒的人還高3倍。
誘發結石和痛風。 德國海頓堡大學醫院的專家研究發現， 釀造啤酒的麥芽汁中， 不但含鈣和草酸， 還含有鳥嘌呤核苷酸， 它們都能使人體內尿酸量增加， 導致結石、誘發痛風。
過多喝啤酒對身體的害處不少， 那麼， 啤酒喝多少才算得體呢， 首先， 成年人每次喝啤酒最好不要超過一個易開罐的量， 一天不超過約一瓶的量。 另外， 喝啤酒最合適的溫度最好在在12℃—15℃， 這個時候的酒香和泡沫都是最佳的狀態， 飲用的時候最為爽口。
