鮮蝦蒸蛋羹的做法

每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好鮮蝦蒸蛋羹。

1.1雞蛋打散加入一杯溫水（30度左右）， 或者是雞湯， 把溫水加入到蛋液中， 水和雞蛋的比例約為2比1。 然後朝一個方向攪拌均勻， 把上面的泡沫也清理乾淨

2.2將雞蛋打入容器， 鮮蝦挑去蝦線

3.12在蒸之前,先在容器的內壁上薄薄地抹上一層香油， 這樣吃完蛋羹的碗不會粘滿了雞蛋不易清洗

4.21最後把蛋液倒入到容器裡， 倒入8分滿就可以了

5.蒸的時候一定要水開以後，

6.蓋上蓋先大火開鍋後再轉小火， 大概1、2分鐘後就可以轉小火了

7.如果掌握不好可用牙籤插一下， 判斷裡面的蛋液是不是已經熟了）

8.中間到7、8分熟時可加入蝦進去一起蒸

9.蒸好後取出一定要趁熱加調料

10.加入蔥花、滴入香油、蒸魚豉油就可以吃了

看完小編對鮮蝦蒸蛋羹的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。