三丁蛋羹的做法

現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道三丁蛋羹， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。

1.12火腿、香菇、胡蘿蔔洗淨切丁， 小蔥切末。

2.21準備小半碗溫開水（45度左右， 以不燙手為宜）， 撒入些許鹽， 不要太多， 有點淡淡的鹹味就可以了。

3.雞蛋打散入容器中， 將小半碗溫開水加入到雞蛋中， 輕輕攪拌均勻， 撇去面上的小泡泡。

4.雞蛋液放入開水鍋中蒸5分鐘。

5.將蒸好的蛋羹取出備用。

6.熱鍋燒油， 下入胡蘿蔔丁、香菇丁、火腿丁翻炒幾下， 調入蠔油， 些許清水， 小火煮至湯汁粘稠。

7.將調好的汁均勻的澆在蛋羹上， 撒上蔥花即可。

三丁蛋羹對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。