鯽魚湯是我們經常喝的湯, 尤其是兒童、孕婦、哺乳期等, 鯽魚湯裡我們經常會加上番茄、豆腐等, 這樣的魚湯營養更好, 還能調理身體的疾病等, 那麼鯽魚湯和雞蛋能一起吃嗎?可以一起吃。 鯽魚對食用者的要求並不多, 魚肉蛋白質高, 肉質嫩, 而雞蛋也是屬於營養性的食物, 每天都可以吃。 但是要注意雞蛋與多種食物不能搭配。
雞蛋不宜與以下食物同吃:
1、雞蛋+消炎片:一起吃會中毒。
2、雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收。
3、雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛。
4、雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
5、雞蛋+甲魚:性咸平,
6、雞蛋+柿子:腹瀉、生結石。
7、雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸, 所以炒雞蛋時放味精, 不僅不能增加鮮味, 反而會破壞和掩蓋雞。
8、蛋的天然鮮味。
9、雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
10、雞蛋+茶葉:茶葉中除生物鹼外, 還有酸性物質, 這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結合, 對胃有刺激作用, 且不利於消化吸收。
11、雞蛋+鵝肉:一起吃傷元氣。
12、雞蛋+鳳梨:雞蛋中的蛋白質與鳳梨中的果酸結合, 易使蛋白質凝固, 影響消化。
13、雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用。
14、雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養素的吸收。
15、雞蛋+豆漿:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合, 產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。
雖然雞蛋不能與上述食物一起吃, 但是可以與鯽魚食用的, 魚湯的營養十分豐富, 食療功效不可小視, 而且不同種類的魚保健功能也不盡相同, 所以常常成為諸多靚湯的主料。 鯽魚營養價值極高, 經常食用鯽魚湯, 可補充營養, 增強抗病能力。 帶魚湯具有一定的藥用價值, 帶魚湯特別適宜久病體虛, 血虛頭暈, 氣短乏力, 食少贏瘦, 營養不良之人食用。
當患者再諮詢鯽魚湯和雞蛋能一起吃時, 我們就能準確的解答問題, 鯽魚在食用時要購買新鮮的, 死的時間過長的不要食用, 並且鯽魚已經有異味時也不能食用, 因為鯽魚的腥味是很重的, 處理不當異味較重, 做湯時最好把魚煎了後再煮湯,