蘿蔔煮鯽魚的做法

現在正進入初秋季節， 那麼在此時做一些美味的佳餚， 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的蘿蔔煮鯽魚。

1.將鯽魚斬殺洗淨， 魚腮去除乾淨魚鱗打乾淨， 魚腹內的黑膜一定要刮除乾淨；魚身內外抹少許鹽、胡椒粉， 魚身兩側拍少許料酒稍加醃製備用

2.煎鍋燒熱注油， 下生薑片煸香

3.將鯽魚用廚用紙拭幹水分排入鍋中， 煎至雙面微黃酥香

4.鍋內注入適量清水， 蔥結入鍋， 大火煮開鍋後用勺將鍋內泛起的浮沫撇掉。 將蘿蔔絲入鍋， 再次開鍋後轉中火繼續煮約15分鐘左右

5.湯色呈現奶白稠濃時熄火， 加鹽調味， 撒上少許胡椒粉及小蔥段

不知道小編今天分享的蘿蔔煮鯽魚的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧， 你的廚藝一定會大漲。