怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關牛奶雞蛋灌餅這道菜的做法。
1.12將麵粉、雞蛋兩個、小油菜三顆、骨肉相連三根、牛奶一盒等材料準備好
2.21將發酵粉與麵粉混合之後， 用牛奶和麵
3.麵團活好餳發十五分鐘。
4.在餳發麵團的時間裡將小油菜洗淨放入鍋中焯一遍， 將骨肉相連去掉竹簽炒熟、雞蛋打成蛋液備用
5.12將餳好的麵團分成四等份（按照個人喜好餅的大小隨意分成幾等份）
6.21將一個劑子擀成薄片兒， 倒一點油， 塗抹均勻，
7.1將麵團擀成長條， 再從一頭卷起，
8.2從一邊兒卷起， 卷成一個條， 再從麵條兒的一頭卷起， 卷成一個圓餅的模樣。
9.卷到邊的時候留一點將卷兒的兩頭捏起用留下的一邊講卷包住
10.再擀成薄餅
11.鍋中熱油， 將餅放入， 小火
12.當餅起泡的時候翻面
13.當餅翻面兒之後， 將蛋液倒入鍋中， 用餅蓋住輕輕按壓餅面， 使雞蛋與餅充分的粘合。
14.當餅烙熟之後翻面兒， 沾有雞蛋的一面兒朝上
15.將油菜、兔肉相連鋪到餅上。
16.卷起， 牛奶雞蛋灌餅就做成了。
看完牛奶雞蛋灌餅的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。
