碧波蛋羹的做法

十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關碧波蛋羹的做法吧。

1.黃瓜一根洗淨， 把中間的黃瓜籽去掉。

2.切成小塊， 榨汁機中放入黃瓜， 再加適量的純淨水。

3.榨成黃瓜糊， 裝出來待用。 （三個蛋用到的黃瓜糊的量只需要一半即可， 剩下的我用來做別的吃的了)

4.雞蛋三個， 打散， 加小半勺鹽， 小半勺雞精， 繼續攪拌均勻。

5.再倒入小半碗的黃瓜糊和適量溫水攪拌均勻，

6.蓋上保鮮膜， 燒開水然後上鍋蒸20分鐘。

7.鍋中加少許沙拉油燒熱， 然後關火， 用餘熱把蔥綠煸香， 再倒入適量的生抽。

8.把湯汁澆在蛋羹上即可。

好了， 碧波蛋羹就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!