蛋白質營養去拯救雙眼

胡蘿蔔='_blank' href='/yssc/dabaicai/'>大白菜 alt="蛋白質魚" src="http://static.cndzys.com/20160922/d1f45091c28d87f208e4ef4609b59c5e.jpg">

我們的眼睛離不開水 角膜是最怕乾燥， 因此人不斷地眨眼， 那就是用淚腺分泌的淚液擦拭滋潤角膜。 從事IT行業的人長時間不眨眼， 嚴重脫水的老人， 都對角膜不好的， 甚至會患上乾眼症。

另外眼內的晶狀體也是個浸泡在房水中的活體結構， 在進行著不斷的代謝， 迴圈不息的房水在其代謝和保持透明過程中起著重要作用 。 老年(老年食品)人體內缺水， 是導致晶體變濁的原因之一。 因此不論老少都要養成多飲水的習慣， 白水、茶水、飲料均可;注意防止腹瀉、嘔吐、大量出汗，

造成脫水;避免長時間看螢幕和近距離看書， 因凝視而導致眼乾燥。 眼乾燥時不要總是揉眼睛， 而應閉上眼睛休息或去看醫生。 使眼睛得到適當的保養和滋潤， 可以改善眼乾澀不適。

眼睛是人類心靈的窗戶， 可是有多少人去在乎自己的眼睛呢?很少很少， 那怎麼樣才能好好的保護眼睛呢?人們常說， “要像愛護眼睛一樣……”可見眼睛在人們心目中的地位。 然而你是否真正知道怎樣呵護你的眼睛?眼睛(眼睛食品)需要哪些營養?它喜歡什麼?憎惡什麼?

蛋白質與維生素(維生素食品)A 眼球的角膜、晶狀體和視網膜都需要蛋白質(蛋白質食品)和維生素A， 缺乏時會引起白內障、夜盲症和角膜病變。 要養成吃瘦肉、魚類、蛋類的習慣， 素食(素食食品)者莫忘乳類和大豆製品，

因為這其中的蛋白質豐富而質優;經常補充魚肝油或常吃雞肝、羊肝、豬肝、胡蘿蔔、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含維生素A的食物， 同時吃點食物油， 因為維生素A要溶解油(油食品)內才能被吸收。

補足維生素C 人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。 隨著年齡增長， 維生素C含量明顯下降， 晶狀體營養不良， 久而久之會引起晶狀體變性;維生素C能減弱光線的氧對晶狀體的損害， 具有防止老性白內障形成的作用。 當然蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)中維生素C豐富。 自備家用果漿機， 製造鮮果汁飲用更好， 既補充了水分， 又補充了維生素。

B族維生素 是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質，

並有保護眼瞼、結膜和角膜的作用。 缺乏或不足時， 易使眼睛乾澀、球結膜充血、眼瞼發炎(爛眼邊)、畏光、視力模糊、視力疲勞， 甚至發生視神經炎症。 含B族維生素豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內臟、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。 維生素B12對神經纖維週邊髓鞘的生成極為重要。 天然維生素B12只能從動物性食物獲得， 所以全素食者需要多食用豆漿類或額外補充維生素B12。

莫忘微量元素(微量元素食品) 如鋅、鎘、鉬、硒等也參與眼睛內各種物質合成， 調節其生理功能， 不可忽視。 缺鋅影響維生素A的運轉， 還會引起視網膜視紫質合成障礙， 暗適應減弱。 含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等;鎘不足時， 影響胰島素調節功能， 會使血糖(血糖食品)升高，

造成眼球晶狀體房水滲透壓上升， 屈光度增加而導致近視。 含鎘豐富的食物有牛肉、粗麵粉、蘑菇、葡萄(葡萄食品)等;硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動， 是維持視力的一種重要元素。 每日攝入硒低於50毫克， 一段時間後視力就會受到影響。 含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿蔔、蒜苗等;鉬是組成眼睛虹膜的重要營養成分。 含鉬較多的食物有蘿蔔、大豆、扁豆等。