優酪乳是大家都很熟悉的一種飲品， 優酪乳和牛奶一樣都是乳製品， 但是它們也存在一定的差異。 優酪乳是牛奶發酵而成的， 所以優酪乳中含有很多的益生菌， 對於腸胃不好的人或者經常消化不良、便秘的朋友是有很好的潤腸通便的效果的。 但是優酪乳的喝法也是有一定的講究的， 那麼優酪乳到底能不能加熱呢？
事實上， 優酪乳雖好， 但並不是所有人都適合食用。 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝優酪乳時要謹慎；1歲以下的小寶寶， 也不宜喝優酪乳。 此外，
2、優酪乳不可隨意搭配食用
優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著麵包、點心， 不僅口感好還營養豐富。 優酪乳不宜和某些藥物同服， 如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等， 它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。 但優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用， 比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。
3、並非量越大越好
許多人喜歡喝優酪乳， 甚至把它當成了飲料， 每天好幾瓶。
4、只能冷藏不能加熱
很多人知道優酪乳裡千千萬萬的”菌“是好東西， 但卻不知道如何留住它們。 專家介紹， 在優酪乳剛生產出來時， 裡面都是活菌， 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。 還有人喜歡把優酪乳熱了喝， 這種做法更是暴殄天物了。
在生活中， 我們在超市裡面都可以看到優酪乳都是放在冰箱裡面冷藏的， 所以這也就代表優酪乳冷藏才是正確的保存的方式， 如優酪乳加熱的話， 那麼就會破壞掉優酪乳中的益生菌。 就會大大的降低優酪乳的營養。 所以優酪乳最好是不要加熱的。 牛奶的話是可以加熱的。
