生活的多姿多彩不僅體現在日常娛樂活動中， 飲食的多種多樣也是生活豐富多彩的體現， 我們的飲食和我們的健康有著直接的關係， 所以我們要多吃一些高蛋白低脂肪的食物， 河魚就是比較不錯的選擇， 而且河魚是比較常見的食物， 下面一起學習下河魚的做法有哪些。
河魚一般都有土腥味， 因為河魚都生長在腐植質較多的池塘、河川、湖泊裡。 由於腐植質較多， 適合放線菌繁殖生長， 放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中， 並分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質。 淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量豐富，
河魚的做法有哪些， 怎麼做河魚酸菜湯好吃， 現在就來介紹下河魚酸菜湯的做法， 一起來看看吧。
河魚酸菜湯
主料：小河魚200克， 酸醃菜100克
配料：食用油、薑、辣椒、醬油、味精、香菜各適量
做法
1、小河魚洗淨後用鹽、薑片略醃制去腥。
2、準備一小碗酸醃菜。
3、薑切碎、辣椒切長段， 香菜切段備用。
4、炒鍋倒入食用油燒熱， 下小河魚煎至微黃後撈出備用。
5、鍋底留少許油， 下薑末、辣椒炒香。
6、放入酸醃菜炒出香味。
7、倒入一碗水煮沸， 再放入小河魚煮十分鐘。
8、調入鹽、醬油、味精煮勻， 撒上香菜即可出鍋。
河魚的做法比較簡單， 而且做法有比較多， 為了體現我們生活的多樣化， 我們平時可以多做一些魚吃，
