慢性乙肝患者適量吃豬肝

乙肝患者吃豬肝好嗎?

肝病專家強調， 豬肝內膽固醇含量較高， 而膽固醇主要是在肝臟代謝的， 如大量、長期食用不僅會加重肝臟負擔、誘發脂肪代謝紊亂， 而且還會誘發一系列不適症狀， 這對肝功能較差的乙肝患者來說是非常不利的， 所以乙肝患者應適量食用豬肝， 不可過多食用。

乙肝飲食的六個注意事項

1.應選用新鮮無污染的綠色食品， 慎用食品添加劑， 杜絕黴變(如發黴花生， 大米)及各種腐敗變質食品。

2.宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調方法， 不宜吃炸、煎、熏、烤食品。

3.宜採用少量多餐的方式， 吃飯八成飽最好。

4.要清淡， 易於消化。 炒菜宜清淡， 少放油， 少食油膩和油炸食品， 少食生冷、刺激性食品。

5.乙肝患者應選用海產品要鮮活， 無變質、無污染;清洗乾淨， 徹底加熱;適量， 不宜太多。

6.乙肝飲食藥膳進補， 因人而異。 藥分寒、熱、溫、涼， 不同體質的人其進補的方式不一樣， 乙肝患者在不瞭解藥性及患者的體質的情況下， 中藥進補還需慎重。