在我們童年記憶中吃一次肉對那個時候的我們來說肉很奢侈， 現如今生活中， 我們開始上班工作， 有了不錯的收入， 生活品質越來越好， 牛肉， 羊肉， 雞肉都是常見的肉類， 每天幾乎都會吃到， 想想現在的生活越來越好， 忍不住讓人憶苦思甜起來， 還記得小的時候最想吃的一道菜， 那麼就是洋蔥黃瓜雞蛋， 想一想味道就非常的美味， 來瞭解一下童年記憶當中洋蔥黃瓜雞蛋做法。
主料
雞蛋 (4個) 紅洋蔥 (1/2個) 小黃瓜 (6條)
輔料
廚具
無
分類
清淡 炒 廿分鐘 簡單難度
1小黃瓜洗淨， 切薄片。
2紅洋蔥切小塊。
3雞蛋打散。
4熱油鍋， 把雞蛋炒熟， 盛起。
5利用鍋裡的餘油， 把洋蔥炒出香味。
6放入黃瓜炒至斷生。
7放入雞蛋炒勻， 放鹽， 糖和雞精調味即可。
8清淡好吃又營養， 很適合上班一族的快手菜。
食材
主料洋蔥100g雞蛋1個黃瓜100g 輔料油適量鹽適量醬油適量
步驟
1.洋蔥黃瓜適量。
2.黃瓜洋蔥切片。
3.雞蛋打散。
4.油熱先煎雞蛋。
5.雞蛋煎八成熟盛出。
6.油熱放入洋蔥， 黃瓜， 鹽， 醬油。
7.炒至九分熟放入雞蛋， 翻炒幾下就差不多了。
8.取出， 盛上一碗， 味道很不錯。
以上介紹的這一道洋蔥黃瓜雞蛋做法簡單又美味， 雖說在大家的飯桌上非常的常見， 而且也並不怎麼稀奇了， 可是那樣價值就非常的高， 洋蔥對於滋補身體， 補充蛋白質有著很好的功效， 再搭配上黃瓜和雞蛋香香脆脆的口感，
