海帶當中含碘對於清熱解毒和補肝補氣有著很好的功效， 海帶的清香可口香味純正， 很多人不愛吃海的原因， 是因為海帶做起來比較難以熟透， 而且海帶當中含有的腥味， 讓人比較難以接受海帶的腥味， 海帶中含有大量泥沙， 如果處理不乾淨， 會對身體有影響， 今天的文章來為大家介紹一下以及具體的處理海帶的過程， 以及一道海帶燉鴨肉怎麼做好吃呢。
製作
材料
鮮海帶120克、鴨肉300克、豬瘦肉100克、生薑3片、食鹽適量。
烹製
1、鮮海帶、鴨肉、豬瘦肉分別洗淨備用。
2、鮮海帶、鴨肉、豬瘦肉切塊一起與生薑放進燉盅內，
3、食用時方調入適量食鹽。
使用價值
其奧妙在鴨屬水禽， 性寒涼， 從中醫“熱者寒之”的治病原則看， 更適合體內有熱、上火的人們食用， 如低燒、虛弱、大便乾燥和水腫、高血壓等患者。 海帶性寒味鹹， 能軟堅化痰、利水泄熱， 《醫林纂要》記載它能“補心、行水、清熱軟堅”。 用以燉鴨肉湯， 清潤可口， 清熱滋陰。 可為暑熱時滋補用， 亦是高血壓患者的食養湯品。
材料：鮮海帶120克、鴨肉300克、豬瘦肉100克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。 鴨肉、豬瘦肉切塊一起與生薑放進燉盅內， 加入冷開水1500毫升(6碗量)， 加蓋隔水燉約3小時便可。 進飲時方調入適量食鹽， 此量可供3~4人用。
新鮮美味的海帶買回家之後由於海帶新鮮，
