苦瓜這是大家都非常喜歡的一種食物， 特別是到了夏天的時候， 苦瓜更是進入了食用的旺季， 經常吃苦瓜不僅可以清熱解毒， 而且還能清貨火降火壓幫助人們達到減肥的功效。 苦瓜性寒， 夏天的天氣比較的熱， 很容易就會出現中暑的情況， 但是經常吃苦瓜就不會遇見這樣的情況， 苦瓜的營養非常的豐富， 不過苦瓜雖然有許多的優點， 但是卻不能隨便吃， 那麼夏天怎麼吃苦瓜最好呢？
步驟/方法
第一種吃法， 苦瓜炒雞蛋， 這種吃法是最常見的家常吃法。 這道菜做起來非常容易， 經濟成本很小， 既營養又衛生，
第二種吃法， 這一種是本人最愛的吃法， 苦瓜牛肉。 苦瓜和牛肉的做法很多， 本人吃過最多的是苦瓜炒牛肉， 其次還吃過苦瓜牛肉卷， 不過更喜歡苦瓜炒牛肉。 苦瓜炒牛肉的時候稍微加點辣椒， 味道超級棒。
第三種吃法， 這一種吃法的口味已經不是很苦了， 叫做煎釀苦瓜。 是將苦瓜切成一片一片， 然後中間掏空， 填充加好了材料的肉， 然後裝到盤子正蒸熟即可。 個人感覺味道上來說比前兩者要稍甜一些。
第四種吃法， 將苦瓜中間的瓤去掉， 然後將它榨成汁， 加入牛奶， 這時候可以選擇直接生喝， 也可以選擇煮熟了喝， 生喝的話絕對是減肥良品， 就是味道有點難， 頂得住就喝下去。
第五種吃法， 其實苦瓜是可以生吃的， 而且生吃的營養比熟吃好很多， 將苦瓜切片， 然後去掉中間的瓤， 將它與比較濃稠的優酪乳混合， 就可以吃了， 酸甜苦味俱全， 很有意思。
夏天怎麼吃苦瓜最好， 看著上面介紹的幾種方法相信大家都知道怎麼樣吃苦瓜才是對身體比較好的了。 清炒苦瓜、苦瓜炒蛋等這些菜肴都是盡可能的不用多放調料， 這樣就最大可能的保持食材的天然味道， 這樣不僅能讓自己吃的健康， 而且還能吃的更美味。 不過苦瓜性寒， 經期的女性和孕婦還是不要吃為好。