現在越來越多的人都喜歡喝一些優酪乳， 因為在一些乳製品當中， 優酪乳的口味獨特味道鮮美， 並且具有很好的保健功效， 不論是孩子還是老人都喜歡喝優酪乳， 但是有許多人因為腸胃功能並不太很好， 如果喝一些涼優酪乳的話很容易導致出現一些問題， 那麼老優酪乳能加熱嗎？
專家說：一杯冰涼的優酪乳下肚， 腸胃會很不舒服， 特別是老年人腸胃弱， 容易引起胃痙攣、腹瀉等不良反應。 但一般說優酪乳不宜加熱， 是擔心蒸煮加熱， 會大量殺死優酪乳中最有價值的乳酸菌， 優酪乳的物理性狀也會發生改變，
那麼優酪乳不宜加熱， 有沒有辦法解決這個問題呢?老年人冬天怎麼喝優酪乳好一些呢?
如果把優酪乳連袋子或瓶子放入45℃左右的溫水中緩慢加溫， 就能避免以上問題。
需要注意的是， 溫水不需要繼續加熱， 並在優酪乳的加溫過程中不斷晃動袋子或瓶子， 當手感到袋子或瓶子溫一些， 就可以飲用了。 這樣優酪乳中的乳酸菌不僅不會被殺死， 還能增加乳酸菌的活性， 增加其保健作用。
從上面可以看出來， 優酪乳最好不要直接加熱， 如果害怕優酪乳涼到了腸胃不舒服的話， 可以用45度左右的水泡一下優酪乳， 如果加熱的話很容易導致優酪乳當中的乳酸菌受到嚴重的影響，
