鮑魚海參湯這種食物在生活中相信很多朋友都會製作的， 因為這兩種食材的營養價值比較高， 而且它們的營養價值對於老年人來說是比較適合的。 一般我們在生活中可以嘗試一下鮑魚海參湯的味道， 它是比較清甜的， 相信食用過的朋友都是會喜歡的， 希望你們可以看看它的做法。
主料：水發海參640克，
輔料：鮑魚50克，
調料：薑5克， 大蔥15克， 蠔油10克， 味精2克， 鹽4克， 白砂糖2克。
做法：
1.浸開的海參， 洗淨， 放入薑、蔥鍋水內滾過二十分鐘， 取起切件;
2.鮑魚開罐取出， 切片候用;
3.燒熱瓦缸， 下油， 放入薑， 蒜爆過， 傾下清水， 放入參先煲熟;
4.二十分鐘後， 用蠔油、味精、鹽、糖調適味， 放入鮑魚攪勻， 下些粉芡， 熟油即成。
小訣竅食物相克：
海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
功效：滋陰潛陽、平肝明目食材：鮑魚(普通幹品)、海參(普通幹品)調料：蔥、薑、黃酒、鹽適宜季節：四季 。 鮑魚、海參同時水發， 撕成小塊， 置鍋中， 加清水500毫升， 加黃酒、蔥、薑、食鹽， 煮。
鮑魚含有豐富的蛋白質， 還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。 鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。 鮑魚能養陰、平肝、固腎， 可調整腎上腺分泌， 具有雙向性調節血壓的作用。
持家的你們看完這篇文章介紹的鮑魚海參湯的做法， 你們應該都知道如何去製作一份美味的鮑魚海參湯了。
