脊骨酸菜燉凍豆腐的做法

看見別人家天天滿桌美味佳餚， 你可能看到以後特別的嘴饞。 這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。 其實做飯自己是可以學習的， 沒有你想的那麼難， 下面就是關於脊骨酸菜燉凍豆腐的做法介紹， 自己趕緊開始學習吧

1.將脊骨沖洗一下， 鍋中倒入涼水放入脊骨， 大火， 用水焯燙一下去除血沫， 撈出備用；

2.1將凍豆腐放在水中解凍， 解凍後撈出， 控一下水；

3.2酸菜我用的是在超市買的免洗酸菜絲， 如果用自家醃的酸菜， 需清洗切絲備用；

4.1鍋中放油， 油熱後放入八角、花椒粒、蔥段、薑片爆香；

5.2蔥切蔥段，

6.放入豬脊骨翻炒， 加料酒烹香， 再加入醬油翻炒均勻；

7.鍋中倒入足量熱水沒過骨頭， 大火煮沸， 蓋上鍋蓋， 中火煮一個小時左右， 直至肉爛；

8.將凍豆腐、酸菜放入鍋中繼續燉半個小時；

9.最後放入鹽、雞精調味， 再關火出鍋。

今天小編為您介紹的脊骨酸菜燉凍豆腐， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚