二十年前, 你不會去挑選適合自己的飯菜, 因為時代不允許。 二十年後的今天, 你可以選擇自己喜歡的飯菜, 但是你太忙。 但你記住, 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康, 下面請跟我一起學著來做做醋椒丸子湯
1.香菜切長段兒;蔥白切成絲;
2.12蔥葉切成末, 生薑切成末;
3.21豬瘦肉剁碎後, 再用刀背砸成泥;
4.12肉泥中加入蔥末、薑末、鹽、蛋清和澱粉;
5.21順同一方向攪拌上勁;
6.雞湯(或水)入鍋, 冒熱氣尚未沸騰時, 將肉泥擠成丸子, 下入鍋中;
7.轉中火, 慢慢煮開, 並不斷打去浮沫;
8.待肉丸全部浮起後, 再煮約10分鐘, 至熟。
9.將肉丸盛入大盤子中,
10.另起炒鍋, 加入少許香油, 小火爆香黑胡椒粉;
11.加入煮丸子的原湯並少許料酒, 轉大火煮沸;
12.加入適量鹽調味;
13.趁熱將湯汁澆在丸子和蔥絲、香菜段兒上;
14.最後加入適量陳醋, 即可上桌。
大家感覺怎麼樣呢, 小編今天為您介紹的醋椒丸子湯步驟簡單很容易上手, 如果您感興趣的話那就來試試吧。