日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做大果粒奶香霜淇淋來放鬆一下， 順便慰勞自己。
1.機械版：霜淇淋機的把製冷內桶放在冷凍室裡冷凍一夜。
2.1212牛奶和香草精或香草莢倒入鍋中， 小火加熱， 鍋邊出現小氣泡， 關火， 冷卻下（目的是為了加熱下）。
3.2121糖倒入蛋黃裡。
4.用打蛋器攪大至泛白（成功做好的霜淇淋的關鍵一步）。
5.冷卻好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黃裡。
6.1倒入鍋中， 小火加熱， 用木鏟不斷攪拌， 呈糊狀， 鍋底冒小氣泡， 關火。 （不要煮過了，
7.2用打蛋器攪拌均勻， 再倒入剩餘的牛奶攪拌均勻。
8.把液體過濾下， 再把盆放入冰水中， 用木鏟攪拌， 使蛋奶糊完全冷卻。 (是為了殺菌)
9.霜淇淋機按下開關， 開始攪拌共20分鐘， 到最後快好的時候倒入切好的櫻桃和奇異果， 關上電源， 把霜淇淋桶再在冰箱冷凍半小時就可以挖成球了。
10.12手工版：備好材料。
11.21櫻桃切半切開， 取糖10g。
12.在鍋中加糖加櫻桃煮至軟化關火。
13.牛奶和香草精或香草莢倒入鍋中， 小火加熱， 鍋邊出現小氣泡， 關火， 冷卻下（目的是為了加熱下）。
14.60g糖倒入蛋黃裡。
15.用打蛋器攪大至泛白（成功做好的霜淇淋的關鍵一步）。
16.冷卻好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黃裡。
17.用打蛋器攪拌均勻， 再倒入剩餘的牛奶攪拌均勻。
18.倒入鍋中， 小火加熱， 用木鏟不斷攪拌， 呈糊狀， 鍋底冒小氣泡， 關火。 （不要煮過了， 煮過了蛋黃會凝固， 一定不能煮沸)
19.把液體過濾下， 再把盆放入冰水中， 用木鏟攪拌。 （是為了殺菌）
20.再加入櫻桃泥攪拌使蛋奶糊完全冷卻。
21.用電動打蛋器高速攪拌2分鐘， 或手動打蛋器攪打10分鐘。 （是為了產生更多的氣泡）
22.然後裝入容器裡， 放入冰箱冷凍2h。 無需在拿出來攪拌。 （但要是超過3， 4個小時的話還是要攪拌的）
自己在家看著上面的介紹， 學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的大果粒奶香霜淇淋你學會了嗎？
