內在因素：
體質酸化：酸性體質導致的細胞變異性生存， 一切正常的細胞都是生長在鹼性環境中的， 一些壞的細胞為了生存發生變異生長在酸性環境中。 由於癌細胞的一再複製， 使得人體的某個部位發生癌變。
外在因素：
(1)水源污染：飲用水質的嚴重污染， 是肝癌發生的重要誘因之一， 尤其是污染的溝水， 其次為河水， 井水最低。 故在沒有自來水設施的鄉村， 應提倡飲用井水。
(2)病毒性肝炎：主要是乙型與丙型肝炎病毒感染， 尤其是乙肝與乙肝病毒攜帶者， 其原發性肝癌的發生率要比正常人高出2～100倍;在肝癌的高發地區，
(3)基因突變：近年來， 還有人認為， 環境中的突變原和病毒作用激發肝細胞分裂反應途徑的活化， 引起細胞的點突變和基因易位， 是加速癌細胞增殖的可能因素。
(4)黃麴黴毒素(AFT)：以黃麴黴素B為最重要的致癌物質。 適宜于高溫、高濕的氣候環境中生長繁殖， 尤其是夏季的黴變食物及穀物、飼料等， 最易被黃麴黴菌污染而產生黃麴黴毒素， 長期食用含此毒素的食物可誘發肝癌。
(5)免疫狀態：有人認為肝癌患者血漿中含有一種封閉因數， 能抑制細胞免疫並保護肝癌細胞不受免疫細胞殺傷。 現已證明， 甲胎蛋白(AFP)就能抑制淋巴細胞和巨噬細胞的吞噬作用。
(6)化學致癌物質：能引起肝癌的化學物質以N-亞硝基化合物為主，
(7)其他因素：營養過剩(大量營養素)或營養缺乏(如維生素A、B1缺乏)、血色病、寄生蟲感染及遺傳等， 也是誘發肝癌的危險因素。
此外， 肝癌的發生還與非血蛋白的核蛋白對細胞週期的調控失常， 以及細胞內外因素如環核苷酸、激素、多肽、生長因數及多胺等有關。
原發性肝癌起病隱匿， 早期缺乏典型症狀。 甚至有的患者肝癌已屬晚期， 但症狀仍不明顯。 經AFP普查檢出的早期病例可無任何症狀和體征， 稱為亞臨床肝癌。 有症狀而自行就診患者多屬於中晚期， 常有肝區疼痛、食欲減 退、乏力、消瘦和肝腫大等症狀， 其主要特徵如下：
(1)惡性腫瘤的全身性表現
有進行性消瘦、發熱、食欲不振、乏力、營養不良和惡病質等， 少數肝病患者， 可有特殊的全身表現， 稱為伴癌綜合征， 以低血糖症、紅細胞增多症較常見， 其他罕見的有高血鈣、高血脂、類癌等。
(2)肝區疼痛
半數以上患者有肝區疼痛， 痛處相當於腫瘤的位置， 多呈持續性脹痛或鈍痛。 肝痛是由於腫瘤增長快速， 肝包膜被牽拉所引起。 如病變侵犯膈， 痛可牽涉右肩。 癌結節破裂時， 可突然引起劇痛， 並有腹膜炎症狀和體征。 如出血量大， 則引起暈厥和休克。
(3)黃疸
一般在晚期出現， 可因肝細胞損害而引起， 或由於癌塊壓迫或侵犯肝門附近的膽管， 或癌組織和血塊脫落引起膽道梗阻所致。
(4)轉移灶症狀
如發生肺、骨、胸腔等處轉移， 可產生相應症狀。 胸腔轉移以右側多見， 可有胸腔積液征。
(5)肝硬化徵象
伴有肝硬化門靜脈高壓的肝癌患者可有脾腫大、腹水、靜脈側支迴圈形成等表現。 腹水很快增多， 一般為漏出液。 血性腹水多因癌腫侵犯肝包膜或向腹腔內破潰而引起， 偶因腹膜轉移癌所致。
(6)肝腫大
約90%以上的患者肝臟腫大， 且呈進行性腫大， 質地堅硬， 表現凹凸不平， 有大小不等的結節或巨塊， 邊緣鈍而不整齊， 常有不同程度的壓 痛。 肝癌突出於右肋弓下或劍突下時， 上腹可呈現局部隆起或飽滿。 如癌腫位於膈面， 則主要表現為膈抬高而肝下緣可不腫大。 由於肝癌的動脈血管豐富而紆曲， 或因巨大的癌腫壓迫肝動脈或腹主動脈，
肝癌病人飲食原則
1、維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。 維生素C主要存在於新鮮蔬菜、水果中。 胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素A， 所以肝癌病人者應多含vc多的蔬菜和水果。
2、鹼性食品：鹼性食品的攝入可以改變癌症的酸性體質， 使癌細胞從根本上死亡， 擺脫了轉移和復發的顧慮。
3、脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情， 而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人噁心、嘔吐、腹脹等症狀。 肝癌患者食欲差， 進食量少， 如果沒有足夠量的平衡膳食， 必須提高膳食的熱量和進食易於消化吸收的粗脂肪， 肝癌病人應多吃富含植物蛋白質的食物， 尤其是優質植物蛋白質。
4、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水準，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。
5、無機鹽：即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀等;微量元素，如硒、鋅、碘等。科學家發現，硒、鐵等礦物質具有抗癌作用。
6、肝癌晚期病人多處於全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，進食易消化的且為鹼性的食品。鹼性食品可以使身體較前恢復，是身體改變由於各種原因導致的酸性體質，使身體恢復自愈能力。
7、肝癌病人多有食欲減退、噁心、腹脹等消化不良的症狀，故應進食易消化食物.
如何預防肝癌
A) 養成良好的生活習慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之後，世界上的癌症將減少1/3;其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質。
B) 不要過多地吃鹹而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物;年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的鹼性食品，保持良好的精神狀態。
C) 有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌症誘因，中醫認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沉積;壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等。
D) 加強體育鍛煉，增強體質，多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。
E) 生活要規律，生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化，容易患癌症。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱鹼性體質，使各種癌症疾病遠離自己。
F) 不要食用被污染的食物，如被污染的水，農作物，家禽魚蛋，發黴的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。
尤其是優質植物蛋白質。
4、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水準，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。
5、無機鹽：即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀等;微量元素，如硒、鋅、碘等。科學家發現，硒、鐵等礦物質具有抗癌作用。
6、肝癌晚期病人多處於全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，進食易消化的且為鹼性的食品。鹼性食品可以使身體較前恢復，是身體改變由於各種原因導致的酸性體質，使身體恢復自愈能力。
7、肝癌病人多有食欲減退、噁心、腹脹等消化不良的症狀，故應進食易消化食物.
如何預防肝癌
A) 養成良好的生活習慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之後，世界上的癌症將減少1/3;其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質。
B) 不要過多地吃鹹而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物;年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的鹼性食品，保持良好的精神狀態。
C) 有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌症誘因，中醫認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沉積;壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等。
D) 加強體育鍛煉，增強體質，多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。
E) 生活要規律，生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化，容易患癌症。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱鹼性體質，使各種癌症疾病遠離自己。
F) 不要食用被污染的食物，如被污染的水，農作物，家禽魚蛋，發黴的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。
