如果喜歡吃甜食的話， 今天為你推薦一道非常健康的甜品， 那就是香芋糖水， 這道美食含有豐富的營養， 對身體健康是有好處的， 所以推薦給大家， 下面教你詳細的製作方法。
1.芋頭幾個， 最好是大香芋， 比較粉。 我這個是婆婆婆在自家樓頂種的， 將就著用了。
2.去皮
3.先切片
4.再切丁
5.大火燒開水， 然後煮熟芋丁， 撈起來備用
6.再大火燒開水， 煮西米
7.煮西米比較費時間， 偶爾要攪拌
煮熟至完全透明， 撈起放入冷水中
這一步是為了西米的口感更Q
8.準備好糖
9.融入水中。
二、香芋糖水的做法步驟
1香芋削皮切塊， 生薑拍扁
2炒鍋燒紅後放油， 放薑， 炒幾下， 就聞到薑的香味
3放香芋炒香， 大概2分鐘， 稍微有點焦就關火
4倒入湯鍋裡， 加清水
5水開後繼續大火煮5分鐘， 然後轉中火10分鐘左右
6芋頭開始融化， 就轉大火放黃片糖
7糖完全融化後就可以關火了
8趁熱吃才能吃出香來
9最喜歡這種香芋， 綿得開花。
三、香芋西米糖水的做法步驟
1.香芋切小， 蒸熟， 我都是放電鍋裡蒸， 方便。
2.今天是煮兩人份， 大概兩碗多水， 水開， 轉中火， 下西米， 因為還要放香芋， 所以西米要少放， 大概小半碗， 不停攪拌， 等到西米只剩中間一點點白色。
3.再開大火， 下香芋和白糖， 煮一下讓糖熔化。
4.若西米還有的是有白點的， 熄火， 加蓋悶一會， 就全部變透名了。
5.加入煉乳，
