骨湯菠菜粥的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的骨湯菠菜粥

1.將豬棒骨從中間斬斷， 洗淨放入冷水中煮開再煮2分鐘， 撈出洗淨血沫。 將棒骨放到另一鍋已經煮開的熱水中， 水量要沒過棒骨， 是原料的4-5倍左右。

2.12放入3-4片薑， 煮開後轉小火。

3.21滴入一些醋， 這樣可以促進鈣的釋放。 鍋裡的湯保持湯麵微開， 熬制兩小時， 直至股肉酥爛。

4.將熬好的湯放涼以後， 撇去浮油。

5.骨頭湯過濾以後分裝入保鮮盒中。

6.將免淘洗的大米放到攪拌機中， 用研磨功能絞成碎米。

7.攪好的碎米不僅簡短了熬粥的時間， 還能讓粥熬得更黏稠。

8.把熬好的骨頭湯兌點水， 倒入碎米開始煮粥， 煮至米軟黏稠後放入切碎的菠菜， 菜煮熟後放入鹽、白胡椒粉、香油調味。

雖然骨湯菠菜粥的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。