生活中常見的食物有很多, 不同的食物含有的營養元素不同, 因此在對食物選擇的時候, 要注意要先對它進行認識, 這樣在吃的時候, 對身體各方面, 才不會有任何的損害, 那紅燒杏鮑菇是不錯選擇, 杏鮑菇的營養價值比較高, 它含有豐富的蛋白質、碳水化合物, 因此對它選擇是放心之選, 那紅燒杏鮑菇怎麼做呢?
很多人對紅燒杏鮑菇怎麼做並不是很清楚, 這樣的佳餚在製作上也不是很複雜, 因此在製作紅燒杏鮑菇的時候, 可以先對它的製作流程進行瞭解, 使得可以順利進行。
紅燒杏鮑菇怎麼做:
1 杏鮑菇洗乾淨。
2 切成一釐米見方的長條。
3 幹香菇泡發後切條。
4 鍋中燒開水, 將杏鮑菇和香菇放進去焯2分鐘, 撈出瀝幹。
5 鍋中燒油, 爆香蔥薑末。
6 放入菇類, 炒2分鐘。
7 放入一湯匙醬油、一茶匙老抽、一湯匙料酒、少許鹽和一湯匙白糖, 翻炒均勻。
8 再加入適量清水, 稍微煮一下。 如果怕不夠熟, 可以加蓋子燜一會兒。
9 出鍋前淋適量水澱粉勾芡即可。
注意事項
1、用鮮香菇會更好吃。
2、如果家裡有彩椒, 可以在勾芡前放入。 這樣成品會更好看, 味道也更好。
3、燒的時候如果覺得顏色不夠, 可以酌量添加老抽。
以上就是對紅燒杏鮑菇怎麼做詳細介紹, 紅燒杏鮑菇在製作上, 都是可以按照以上方法進行, 不過在製作紅燒杏鮑菇的時候, 注意它食材搭配,