韭菜炒羊肝
◆調料◆麵粉、料酒、生抽、鹽、植物油、蒜末各適量。
◆材料◆韭菜200克、鮮羊肝250克。
做法：
[1]羊肝洗淨，
切成薄片，
用麵粉、料酒、生抽攪拌均勻放置半小時；韭菜洗淨，
切成小段。
[2]鍋內倒油燒熱，
放入羊肝片快速翻炒片刻，
撈出；餘油燒熱，
把韭菜段炒熟後，
倒入羊肝片稍炒幾下，
加鹽、蒜末調味即可。
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一道寶寶明目的營養大餐
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