豆角煎蛋的做法及營養

多吃蔬菜對人體的好處很多， 不僅可以減肥， 還可以排毒。 這是個吃豆角的旺季， 豆角的味道即鮮美口感又好。 今天， 小編就給大家介紹一道以豆角為主要食材的菜——豆角煎蛋給大家嘗嘗。

豆角煎蛋食材的準備：3個雞蛋、適量的豆角。

豆角的做法：

1 將準備好的豆角， 洗淨， 切成粒。

2 將雞蛋磕在一個碗中， 打散。

3 在雞蛋裡， 放入適量的鹽和食用油。

4 在鍋中， 放入適量的食用油， 再將豆角下鍋， 翻炒。

5 當豆角有一點熟了的時候， 放入雞蛋， 在鍋裡搖勻。

6 當雞蛋略熟的時候， 把雞蛋翻一個個， 當菜熟了以後， 就可以出鍋了。

豆角煎蛋你會做了嗎?這個做法讓豆角的營養大大提高了， 味道也很鮮美。 豆角還含有豐富的維生素和礦物質， 經常吃對人體的好處很多。