現在大都市生活節奏快,而且大部分白領階層都是新起的80後大軍,80後會做飯的可以說是稀有,會做得也是鳳毛麟角,能做出一桌招呼客人的好菜那可以是真的新時代標兵阿!小編和大家來共同拯救我們的餐桌、豐富我們的餐桌， 來學幾道雞蛋與葫蘆瓜家常做法。
1、西葫蘆雞蛋餅(蔬菜,雞蛋,麵食,樣樣俱到,營養均衡)
材料:
麵粉， 西葫蘆1根， 雞蛋2-4個， 清水， 鹽
做法:
先把雞蛋攪勻,加一點鹽， 西葫蘆切成細絲,越細越好， 取適量麵粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻， 不要太稀,基本上像糊糊狀,鍋裡放上少量油,占滿整個鍋底,放入適量麵糊,拿起鍋子,讓麵糊滾成一個圓盤子,占滿這個鍋底，
小訣竅:喜歡吃鬆軟的,可以雞蛋多一點
鍋上一定要有少量油,否則雞蛋多,就變成做蛋捲了,會很幹
鹽,根據個人口味添加
2、西葫蘆木耳炒雞蛋(色味俱全， 營養豐富)
材料:
西葫蘆1根， 木耳幾朵， 雞蛋2個， 蝦皮適量
做法:
西葫蘆洗淨切片， 木耳泡發開， 雞蛋打碎加少許鹽， 黃酒， 然後先炒雞蛋， 炒至結塊盛出， 再下油鍋炒西葫蘆和木耳， 加少許水略煮， 放入蝦皮， 西葫蘆半熟時加鹽調味， 再放入雞蛋混炒幾下， 最後放點雞精就成了。
3、西葫蘆炒雞蛋(味道清淡， 營養爽口)
材料:
主料：西葫蘆200克， 雞蛋150克， 調料：鹽4克， 味精2克， 大蔥10克， 植物油30克
做法:
雞蛋打散加鹽、味精攪勻， 炒鍋熱油， 雞蛋放入鍋內炒熟待用;鍋內熱油， 放入蔥花炒香， 西葫蘆下鍋翻炒， 加鹽調味， 西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
好了， 簡單吧!而且食材也不難備， 雞蛋與葫蘆瓜的家常做法講幾種曬曬大家做做， 多了免得混淆!
