老年人高溫減少運動量

馬上就要進入三伏天了， “冬練三九， 夏練三伏”， 這是前人在長期鍛煉過程中總結出來的經驗， 有一定的科學道理。 例如， 在嚴寒天氣下鍛煉， 能增加肌體對寒邪的抵抗力， 可

預防

冬季常見病的發生；而在酷熱天氣下鍛煉， 能提高人的耐熱能力， 使得肌體能更好地適應炎熱的自然氣候， 從而達到防病健體的目的。 但對老年人來說， 一味強調“夏練三伏”， 則就不太適宜了。
眾所周知， 三伏天是一年中最熱的時節， 其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小， 這樣的氣候條件， 對人體健康有明顯的不利影響。 研究表明， 當環境氣溫達到33攝氏度時， 人在安靜的狀態下就會出汗， 但尚能保持產熱與散熱的平衡。 如果此時還進行體力活動， 則出汗量就會大增， 而較高的空氣濕度和較小的風速， 又使汗液無法快速蒸發， 人體散熱出現困難， 體溫調節就受到限制， 熱量積蓄在體內， 就有可能引發全身發熱、頭暈、口渴、噁心等中暑症狀。 此外， 高溫導致人體鹽分過多流失， 水鹽代謝平衡失調， 使得血液迴圈發生障礙， 出現肌肉痙攣、尿量減少、脈搏加快等“熱痙攣”症（也是“中暑”症狀之一種）。
老年人臟器功能減退， 體內的水分比年輕人少15%左右， 因此抗熱能力遠遠差于年輕人， 老年人在高溫天氣下發生中暑的概率也明顯高於年輕人。 此外， 老年人的血液濃度本來就比較高， 心腦血管病患者的比例也比較高， 在炎熱天氣下鍛煉後， 體內的組織液和血液就會明顯減少， 血液濃度就會進一步增高， 血液粘度也隨之升高， 因而較容易誘發腦血栓、心肌梗死等重症。 從這個意義上說， 老年人在三伏天鍛煉， 是有著極大的危險的。
所以， 夏季裡， 當最高氣溫在30到33攝氏度時， 老年人要減少運動量， 最好選擇早晨進行鍛煉， 時間以半個小時以內為宜。 而當三伏來臨時， 最高氣溫一般在35攝氏度以上， 老年人要停止一切活動， 以靜制動， 並保持充足的飲水；同時， 身邊還要存放一些人丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等常規的防暑藥品。

日前， 張老太中午炒了一盤青菜， 沒有吃完。 老太太覺得丟了可惜，

就放進了冰箱裡。 晚上拿出來又加熱一下吃了。 飯後不久， 張老太就感到四肢無力， 昏睡過去。 家人回來發現她昏睡不醒、呼吸急促， 床前還有嘔吐物， 急忙將她送到醫院。 醫生說， 這是吃了剩青菜引起了

食物

中毒。

醫生介紹， 各種綠葉

蔬菜

中都含有不同量的硝酸鹽， 硝酸鹽是無毒的， 但蔬菜在採擷、運輸、存放、烹飪過程中， 如果週期過長， 蔬菜就變得不新鮮了， 硝酸鹽就會被

細菌

還原成有毒的亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽能使人血液中的血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白， 失去運送氧氣的能力， 出現程度不同的缺氧症狀， 如嘴唇及指甲甚至全身

皮膚

青紫、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉， 重者可出現昏迷抽搐， 甚至死亡， 這在醫學上叫“腸源性紫紺”。

在生活中， 以為食物只要經過蒸煮加熱， 就可以消毒防病、萬無一失的人， 恐怕不在少數。 其實， 這種觀點只對了一半， 因為有些食物的毒素僅憑加熱是不能消除的， 有時反而會使毒物濃度增大。 比如青菜變質後， 經煮沸雖可殺死腐敗菌， 但在高溫的

刺激

下， 反會使更多的硝酸鹽分解成亞硝酸鹽， 毒性便增加了。

另外， 還有發芽的土豆和未成熟的番茄中含有的龍葵素、鮮黃花菜中的二氧秋水仙堿、黴變的花生玉米中的黃麴黴素等都是加熱無法消除的。