辣白菜土豆絲的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下辣白菜土豆絲。

1.原材料：發酵的辣白菜（帶湯汁）， 土豆（去皮洗淨後， 切成細絲泡在清水中浸泡5分鐘， 以便去土豆中的澱粉）， 青紅椒切成絲， 香蔥切成絲， 熟白芝麻。

2.1馬上放入清水中過涼， 涼透後撈出瀝幹水分備用。

3.2鍋中水燒開後， 放入土豆絲和青紅椒絲， 焯燙20秒鐘後撈出。

4.鍋中放油， 放入辣白菜煸炒。

5.倒入辣白菜湯汁，

6.等辣白菜絲完全冷卻後， 將焯好的土豆絲和青紅椒絲放入辣白菜絲中， 撒入蔥絲， 拌勻， 最後撒上白芝麻即可。

做菜講究火候的把握， 那麼今天小編為你介紹辣白菜土豆絲， 大家一定要注意火候的拿捏， 趕快去嘗試著做一做吧！