番茄雞蛋揪面片的做法

癌症肆虐的今天， 你是否也感到過害怕。 癌症這一可怕的疾病， 為什麼離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。 所以， 遠離癌症， 首先要做的就是健康飲食。 而健康飲食的第一布， 你需要自己在家做。 下面， 就讓小編來給大家介紹關於番茄雞蛋揪面片

1.在麵粉中加入清水， 攪拌均勻後揉成光滑的麵團， 蓋保鮮膜醒發

2.12番茄洗淨切塊。 薑蒜切片。 木耳用清水泡發後切絲。 香蔥切碎

3.21將雞蛋打散成蛋液， 倒入料酒混合均勻後熱鍋涼油劃燒成蛋碎盛出備用

4.洗淨鍋後燒熱注入油， 5成熱時加入薑蒜片炒香後倒入番茄塊，

5.加入木耳絲繼續翻炒後， 注入2/3滿的沸水， 大火燒開

6.將醒發好的麵團兩面撒少許麵粉後擀成方形的薄片， 用刀橫向劃條紋後， 用手拿起其中一條， 揪成約5cm長的面片

7.將番茄湯調製中火， 加入蛋碎後保持微微沸騰的狀態， 將揪好的面片放進湯裡， 用筷子輕輕攪拌一下

8.全部面片揪進去以後開大火約30秒熄火， 淋入香醋， 加入香蔥碎即可

天底下愛吃番茄雞蛋揪面片的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。